盛岡冷麺の歴史そして、鶴橋、別府、本場韓国冷麺のまとめ
盛岡冷麺の由来はとても読んでいて勉強になりました。
朝鮮半島北部（現・北朝鮮）の咸興（かんこう、ハムフン）
生まれの在日韓国・朝鮮人1世の青木輝人さんが、1954年に盛岡で
開業して以来、試行錯誤をして現在に至ったのが、盛岡冷麺とのこと。
食べ慣れない味に、ゴムみたいだと、言われた青木さんは、
なんとか、日本人の舌に合うように！と、
蕎麦粉や、澱粉をミックスして、今日に至ったという努力の
賜物なのだそうです。
かなり歴史的で、かつ涙ぐましい努力があっての
現在だと思うと、応援したくなりますね～！
ということで、盛岡冷麺、鶴橋冷麺、そして本場韓国の
冷麺をまとめてご紹介！召し上がれ～。
ともにルーツは現在の北朝鮮にあり、首都の平壌と、
日本海に面した咸興（ハムフン）が冷麺の本場として知られる。
ちなみに盛岡冷麺は、ハムフンがルーツ。
◎特別よみもの「ルポ・冷麺の来た道」
http://www.moriokareimen.com/rekisi-reimennokitamiti.htm
盛岡冷麺 お試しセット
酸味のきいた冷たいピリ辛スープ！他の麺とは違う独特の弾力とツルツル食感がクセになる！盛岡… |
盛岡冷麺とは
→盛岡冷麺の歴史関係のwiki
盛岡冷麺の名づけ親の邊（ピョン）龍雄さんのぴょんぴょん舎冷麺！
送料込!!ぴょんぴょん舎盛岡冷麺スペシャル冷麺4食セット【楽ギフ_包装】 |
大阪鶴橋 冷麺 お試しセット
シコシコ冷麺に、のど越しのよいさっぱりしたスープの有名店の韓国冷麺【常温・冷蔵・冷凍可】… |
別府冷麺 実は大分にも独自に進化した冷麺があったりします。
☆焼肉屋さんの冷麺 ☆1セット3人前入り 1,000円☆3000円以上で送料無料【smtb-MS】沖縄・北海… |
韓国直輸入の冷麺
韓国冷麺の中で本格トンチミ(水キムチ)スープはプルムウォンだけ！【韓国冷麺・韓国食品】プル… |
冷麺の詰め合わせ
【韓国食品・韓国食材】冷麺お試しセット▲麺さらん（麺、スープ）、宋家（麺、ビビンソース）… |
